Acido Esteárico 1Kg

El ácido esteárico es un ácido graso saturado, el cual está compuesto por 17 átomos de carbono en una cadena lineal, más un grupo de ácido carboxílico, el cual está presente en aceites y grasas animales y vegetales.

Se dice que es un ácido graso saturado porque se une a tantos átomos de hidrógeno como le sea posible.

Se presenta en forma sólida a temperatura ambiente. Su color es blanco, parecido a la cera, es inodoro e insoluble en agua, aunque, es soluble en componentes apolares.

Fórmula química: CH3(CH2)16COOH